sábado, 23 de agosto de 2008

Pequenos contos do Senhor Jack - O Novo Chapeiro

O Novo Chapeiro

Silencioso no canto estava.

Observava com atenção as instruções de seu colega. Este, postado em frente a chapa de fritura, mostrava o quão delicada e especializada era a técnica de se fritar hamburgers. Demonstrava como deveria ser colocada a carne congelada sobre a chapa quente e quais eram as etapas de se montar o tal sanduíche. Ao terminar sua explanação, esticou o braço entregando a espátula gordurenta ao novo funcionário, que no canto da cozinha, formulava algumas questões sobre tais procedimentos. Ao pegar na espátula, pode sentir o deslizar de seus dedos sobre o metal e não pode esconder a expressão de nojo perante tal experiência. – Tens uma luva? Daquelas de plástico sabe? Descartáveis! – indagou o novo funcionário, enquanto procurava com o olhar algo para limpar a gordura entre seus dedos. O colega, desapontado com tal indagação, pois se a explicar, o que para ele, era o segredo e ao mesmo tempo o brilho que mais traduzia o desejo humano/animal sobre aquele objeto de desejo.

- Veja bem – iniciou a explicação pausadamente, focando a importância do que diria.

- Se eu te dou uma luva, destas de plástico ou de borracha, você ira manejar o hambúrguer com mais higiene, com certeza, e seus dedos não voltaram a sentir o deslizar húmido da gordura no metal da espátula. Porém digamos que, por acidente, você encoste a tal luva na chapa? Certamente o cheiro de borracha queimada subira no ar e atrairá a atenção dos clientes e faces de nojo se transformarão em reclamações e duvidas quanto a qualidade do produto! Veja que isso é um grave problema, ninguém come em um lugar que fede a plástico derretido ou a borracha queimada. Agora pense no mesmo acidente, o de encostar sua mão acidentalmente na chapa de fritura, se você estiver sem luvas, o cheiro da sua carne, da carne de seus dedos, irá se confundir com a fritura da carne do hambúrguer e nada acontecerá! Carne é carne, não da para distinguir a fritura da carne do lanche com a da carne de sua mão! – E com um olhar vitorioso, ajudado pelas sobrancelhas erguidas e um leve bico formado na boca, voltou a realidade e foi entregar o tal sanduíche para a mesa 3, enquanto a aprendiz limpava a gordura da mão em seu avental novo.

2 comentários:

Unknown disse...

Achei o máximo "carne é carne!".

Pablus disse...

Deus meus...
Sua cuique voluptas!